Картофельный ужин: когда пришёл с работы сильно уставший — полчаса и блюдо готово

Часто мы приходим уставшими с работы и нам лень готовить ужин. Раньше я пытался перебиваться в таких случаях бутербродами, но скоро понял, что сухомятка вредит моему желудку. Идеи приготовления быстрого ужина из картофеля я почерпнул в канале специалиста по питанию Юлии Высоцкой.

Самым оптимальным вариантом является картофель, запечённый в духовке со специями. Нужно взять 6 клубней, вымыть, немного высушить и смешать с 2 столовыми ложками растительного масла, 1 чайной ложкой паприки, 1 чайной ложкой сушёного чеснока, солью и черным перцем.

Режем картошку дольками, выкладываем на противень и запекаем полчаса в духовке, разогретой до 200 градусов.

Я всегда пеку картофель с кожурой. В ней, как и в плоде, содержится много волокон, способствующих улучшению работы пищеварительной системы. Об этом рассказала врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в интервью «РБК». Эксперт подчеркнула, что пищевые волокна снижают аппетит и полезны для тех, кто стремиться похудеть.

Печёная картошка слишком банальна и её я готовлю в крайнем случае, когда совсем нет сил и надо что-то поесть. Моим фаворитом является картофельная запеканка.

Моем и чистим картошку (полкило), режем кружочками. Берём 200 грамм сметаны, 150 грамм сыра, 1 яйцо, соль, перец и все хорошенько смешиваем.

Выкладываем на противень картофель и каждый слой обильно поливаем сметаной со специями и посыпаем тёртым сыром. Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.

А ещё мне очень нравится картофель «Буланжер», приготовленный по французскому рецепту. Первый раз попробовал его в Париже, а теперь готовлю дома.