Крабовые палочки, залитые кипятком: из простецкой закуски — в настоящий деликатес

Прежде чем поделиться достаточно неожиданным рецептом первого горячего блюда из крабовых палочек, предложенного известным профильным порталом «Почавкаем», хочу напомнить, что сам этот продукт делают из сурими — рыбного фарша, который уже прошёл тепловую обработку. Это значит, что КП — уже готовый продукт, т. е. варить их не нужно.

Итак, раскладываем палочки в глубокой миске.

В отдельной ёмкости кипятим воду. Добавляем в неё по вкусу соль, сахар, лавровый лист и перец, даём покипеть буквально 30-40 секунд и заливаем этим «маринадом» крабовые палочки.

Накрываем миску и оставляем на 5-7 минут.

За это время палочки прогреваются, набирают аромат специй, становятся мягкими и сочными.

После сливаем воду и добавляем кусочек сливочного масла и (на любителя) несколько капель лимонного сока.

Получается нежный, сочный продукт с чистым рыбным вкусом, без лишней сладости и запаха упаковки.

Кстати, мой приятель, перенявший у меня этот рецепт, экспериментирует с этим блюдом, добавляя в него и майонез, и соевый соус — в общем на любой вкус.

Ранее мы рассказывали, как запечь гуся.

Редакционный стандарт