Пирог с замороженной чёрной смородиной — великолепный десерт для зимнего чаепития

Многие любят в морозные, как сейчас, дни согреться чашкой чая. Сегодня к этому горячему напитку автор портала с более полумиллионной аудиторией «Сейчас Приготовим» предлагает испечь пирог с мороженной ягодой — в нашем случае с чёрной смородиной, хотя подойдут любые. Ингредиенты в рецепте для теста несложные и всегда есть на любой кухне, а ягоды если нет собственной заготовки, то купить можно в любом магазине.

И так, для приготовления понадобится:

— мука — 240 г;

— разрыхлитель — 10 г;

— яйцо — 2 шт.;

— сахар — 160 г;

— кефир — 8 ст. л.;

— растительное масло — 8 ст. л.;

— соль — 1/3 ч. л.;

— ягоды — 300 г.

Взбиваем венчиком яйца с солью и сахаром, добавляем растительное масло, кефир и хорошо перемешиваем.

Теперь всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.

Чёрную смородину прямо в мороженном виде смешиваем с мукой и теперь добавляем в тесто и снова всё хорошо перемешиваем.

Выкладываем готовое тесто в форму и отправляем в духовку, разогретую до 180°С, на 40 минут.

После того, как пирог немного остынет, его нужно посыпать сахарной пудрой.

А портал «Гастроном» предлагает — как вариант, конечно — разрезать такой пирог пополам и дополнительно пропитать сиропом, сгущёнкой или вареньем, а сверху украсить глазурью или взбитыми сливками.

Ранее мы рассказывали, как готовили шоколадный пирог, а получился настоящий торт.

Редакционный стандарт