Готовлю ленивые голубцы, когда мало времени: блюдо простое, справится даже холостяк — что надо делать

Если хочется чего-нибудь вкусненького, а времени на готовку мало, выручит рецепт ленивых голубцов. О том, как их приготовить, рассказали в блоге Elesha_povar.

Для этого будут нужны 500 гр капусты, столько же фарша, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 морковка, 2 столовые ложки томатного морса. Блюдо нужно будет посолить, поперчить и добавить в него лаврушку. Также понадобится растительное масло для жарки.

Лук нужно нарезать, чеснок измельчить, морковь натереть, капусту нашинковать. Далее в казанке следует обжарить лук с чесноком и морковкой. В процессе к ним надо добавить томатный морс.

Я, когда готовил это блюдо, вышел из положения так. Томатного морса у меня не было, поэтому я просто взял солёный помидор и измельчил его в блендере.

Следующий этап — добавление в казанок фарша и его обжарка с овощами. На сковороде одновременно с этим нужно обжарить капусту до золотистого цвета. Важный нюанс: если её именно обжаривать, а не тушить, то получится намного вкуснее. Я всегда обжариваю, а не тушу. Если обжаривать, она, кстати, выглядит аппетитнее.

Затем её надо положить в казанок к остальным ингредиентам. Блюдо надо посолить, поперчить, положить в него лавровый лист. Далее требуется потушить все вместе 15 минут до готовности.

Честно говоря, я не очень понял, почему это блюдо блогер назвала ленивыми голубцами. Как по мне, так это просто то же самое, что тушёная капуста с мясом или фаршем.

Шеф-повар Александр Белькович рассказал изданию «7 дней.ру», что ленивые голубцы можно делать иначе, слепив из ингредиентов котлеты. В них также можно добавить рис и плавленый сыр.

Ранее мы рассказывали, как приготовить картофельные пончики.

Редакционный стандарт.