Два оригинальных гастропроекта готовы к запуску в Мурманской области

Два гастрономических проекта, разработанных в Мурманской области, полностью готовы к запуску. Их авторы продумали все — от маркетинговых ходов до финансовой модели. Сделать гастропроект под ключ им помогли профессионалы всероссийской онлайн-школы «Кухня Русского Севера».
В течение нескольких месяцев вместе с другими 253 участниками бесплатного обучающего курса по организации аутентичного гастротуризма мурманчане «отшлифовывали» свои идеи и в итоге вошли в 28 лучших гастротуров в регионах Русского Севера.
Первый проект принадлежит шеф‐повару и гиду агентства авторских путешествий «Север и точка» Алексею Котельникову. Он предлагает необычный мастер-класс под названием «Ёж за ЗОЖ». Участникам предлагается попробовать живого морского ежа в гармоничном сочетании с напитками и другими продуктами.
Лекцию-дегустацию «Арктик вкус» разработали преподаватели Мурманского арктического университета Петр Кравец и Константин Говзбит. Сначала они знакомят с живыми обитателями Баренцева моря в аквариальном комплексе вуза. А потом предлагают приготовить блюда по оригинальным северным рецептам.
Дипломы лауреатов проекта мурманчанам вручат в Череповце, где они станут участниками нового городского гастротура.

Фото: правительство Мурманской области

Поделиться в соцсетях:

Оксана Седова