Рецепт вкусной сёмги за полчаса

Очень простой рецепт приготовления этой замечательной рыбы. Для приготовления нам понадобится средних размеров рыба или готовый порезанный на стейки полуфабрикат.

Сёмгу очищаем от чешуи, потрошим, моем, сушим салфеткой. Если это целая рыбина, нарезаем на порционные куски

Солим, перчим по вкусу (сёмга такая рыба, лишнюю соль не возьмет). Хорошо использовать душистый и белый перец или смесь перцев. Спрыскиваем лимонным соком (будет достаточно сока половинки лимона).

Теперь 2 варианта: можно нарезать зелень и обвалять куски в зелени и запекать,
либо посыпать зеленью уже готовое блюдо.

Приготовление.

1 вариант. Из фольги (2 слоя) сделать “лодочки” под порцию, положить 1 ч. л. сливочного масла и кусок семги, прижать края фольги так, чтобы осталось небольшое отверстие и отправить на противень в духовку. Запекать 20-30 минут

2 вариант. Выложить на сковородку (можно на сковородку-гриль) и отправить в духовку тоже на 15-20 минут. В середине готовки куски перевернуть.

В первом случае будет «а-ля в собственном соку», во втором - с корочкой.

Этот же простой «маринад» можно использовать и для барбекю/гриля на природе.

Приятного аппетита!