Лёгкий и вкусный свекольный салат с фетой: быстро, вкусно и необычно — захочется есть снова и снова

Авторы блога «Едим дома» с Юлией Высоцкой предложили оригинальный способ приготовить свекольный салат. Такой вариант вы ещё точно не пробовали. К слову, продукты для него нужны самые простые.

Нам потребуется: 1 горсть руколы, 1 свёкла и пучок ботвы, 60 г сыра фета, 3 столовые ложки зёрен граната, 1 щепотка чёрного молотого перца, 2 столовые ложки кедровых орехов, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка мёда, 1 чайная ложка горчицы, 1,5 столовые ложки лимонного сока.

Как готовить:

Отварить или запечь свёклу — как вам больше нравится. Далее нужно облить ботву кипятком и порезать. После этого следует разложить руколу и свёклу на 2 блюда, чтобы подать порционно. Положить порезанные кубиками свёклу и сыр.

Очищаем гранат, посыпаем салат зёрнами. Смешиваем жидкие ингредиенты, поливаем соусом салат. Тщательно перемешиваем. Обжариваем на сухой сковороде орешки, посыпаем ими блюдо. Теперь можно подавать его к столу.

Получается очень вкусно, пикантно и необычно. Попробовать точно стоит.

Ранее мы рассказывали о некоторых секретах идеального «Оливье».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik