Самые читаемые
Можно ли есть яйцо с двумя желтками: что является мифом — интересные факты
Сырые яйца могут быть источником сальмонеллы
Коричневые яйца полезнее белых не более, чем миф. Цвет яиц зависит только от породы курицы. Коричневые и белые яйца идентичны по составу.
К разряду мифов относится и мнение, что яйца с двумя желтками есть нельзя. Такие яйца могут нести определённые породы кур или куры с физиологическими особенностями. По питательной ценности двухжелтковые яйца равны крупным одножелтковым.
Мифом также является то, что сырые яйца якобы полезнее варёных. Сырые яйца могут быть источником сальмонеллы. Сальмонеллёз — инфекция, поражающая пищеварительную систему. Без лечения возможны обезвоживание и проблемы с сердцем. Для уничтожения бактерий яйца нужно термически обработать.
Беременным яйца есть нельзя — тоже миф. Связь между употреблением яиц беременными женщинами и развитием аллергии у детей научно не доказана.
Хранить яйца нужно в дверце холодильника — миф. Безопасная температура хранения яиц составляет +4 °C или ниже. Храните яйца острым концом вниз, чтобы желток оставался в центре и не касался воздушного слоя в тупом конце. В таком положении они дольше сохраняют свежесть.
Яйца нужно мыть — и это тоже миф. Чистые яйца мыть не нужно — правильная термическая обработка уничтожит все бактерии. Однако, если яйцо загрязнено, его можно вымыть тёплой водой, затем тщательно высушить и сразу использовать.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Лента новостей
Закупаю пену для бритья по 10 штук: применяю в быту — делюсь лайфхаками
15:45 – 25 ноября
Гороскоп на 2025 год для трёх знаков Зодиака
15:00 – 25 ноября
Ешьте эти два продукты: забудете о проблемах с печенью
14:50 – 25 ноября
Гороскоп на вторник 26 ноября для всех знаков Зодиака
13:30 – 25 ноября
Экстренно устраняем засор в унитазе — сантехник не потребуется
10:30 – 25 ноября
3 пары знаков Зодиака, которые созданы друг для друга
10:00 – 25 ноября
Астрологи рассказали про 3 самых добрых и отзывчивых знака Зодиака
8:30 – 25 ноября
