16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
20:03 Четверг 23 января 2025

3 важных правила приготовления фасоли: иначе можно испортить себе желудок — не все о них знают

14:32 – 23 января

Как правильно варить фасоль?

Ничего особенного в этих советах нет, однако именно эти три простых действия помогут вам отварить фасоль так, чтобы она получилась мягкой и вкусной.

Совет № 1. Замачивайте фасоль только в холодной воде. Во-первых, фасоль не закиснет и не сморщится в холодной воде, в отличие от тёплой. А во-вторых, холодная вода вымывает вещества, неблагоприятно действующие на ЖКТ.

Совет № 2. Не солите фасоль при варке. Соль препятствует развариванию, и после варки фасоль остаётся жёсткой.

Совет № 3. Не варите фасоль в жёсткой воде. Многие советуют добавлять в воду соду, дабы размягчить её, однако соль может ухудшить и цвет, и вкус фасоли, поэтому лучше всего пользоваться обыкновенной фильтрованной водой.

Елена Гаранина

Фото: Freepik

Лента новостей