Ароматный суп с консервированной фасолью: палочка-выручалочка для каждой хозяйки — вкусно, просто и быстро

Если на приготовление обеда совсем нет времени, этот суп станет настоящим спасением, пишет автор канала «Рецепты жизни: Кулинарный блог Игоря Балдыкова». Такой суп с консервированной фасолью готовится буквально за 15-20 минут, а по вкусу ничем не уступает популярные наваристые варианты.

Нам потребуется: 1 банка консервированной фасоли (в собственном соку или томатном соусе), 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 л воды (или бульона), соль, перец, пучок любимой зелени.

Как готовить:

Моем, очищаем и режем кубиками картофель, морковь и лук. Разогреваем в кастрюле масло, обжариваем лук, добавляем остальные овощи и готовим еще 5-7 минут. Добавляем воду или бульон (по желанию), доводим до кипения. Убавляем огонь и варим в течение 10 минут — до готовности картофеля.

Далее добавляем консервированную фасоль, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Теперь снова доводим до кипения, снимаем с огня и немного остужаем. Посыпаем рубленой зеленью, разливаем по тарелкам и подаём. Кстати, чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить в суп копчёную колбасу или бекон.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный польский суп.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik