Роспотребнадзор готовит поправки в санитарные правила и нормы для организации питания детей, сообщает «Московский комсомолец». Новые правила коснутся работы столовых как в детских садах, так и в школах.

По новым правилам в школьных столовых будут продаваться кислородные коктейли, которые можно будет приобрести только по назначению педиатра. При этом свою еду из дома приносить будет запрещено. Также запретят столовые приборы из алюминия.

На сотрудников столовой также возложат новые обязанности. Им разрешат класть еду на одноразовые тарелки, но оставлять ложки в банках со сметаной запретят. Также будут введены нормы по приготовлению блюд: высота омлетов и запеканок не должна будет превышать четыре сантиметра, сосиски нужно варить минимум пять минут, а яйца минимум десять. Чищеный картофель будет мыться под струей воды пять минут, а огурцы и зелень будет вымачиваться в уксусе.