Самые читаемые
Ржаной хлеб в России может стать дорогим дефицитом
В стране производится всего 10% ржаной муки в соотношении с пшеничной

Ржаной хлеб в России, где традиции питания прочно связаны с этим продуктом, может стать редкостью, прогнозируют в Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
"В этом году у нас предполагается урожай ржи в 1,8 млн тонн, ржи первого-третьего классов - 97%. Правда, 59% из этого объема - рожь третьего класса", - цитирует INTERFAX.RU президента Союза Игоря Свириденко.
По мнению Игоря Свириденко, рожь выпала из поля зрения государственных органов, потому что ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной.
"Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах. Либо, например, Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья", - уточнил президент Союза.
В 2022 году, по данным Росстата, сбор ржи в России вырос на 26,5%, до 2,179 млн тонн с 1,722 млн тонн в 2021 году. В этом году ее посевы сократились до 834 тысяч га с 894 тысяч га в 2022 году.
Фото: Екатерина Громова
Лента новостей
Конкурс "Окно в Новый год" продолжается в Мурманской области
17:40 – 5 декабря
В Североморске проведут капремонт сетей теплоснабжения
16:27 – 5 декабря
Суд постановил выдворить из Кандалакши ещё пятерых иностранных беженцев
16:12 – 5 декабря
Несовершеннолетняя мурманчанка пойдёт под суд за мошенничество
15:58 – 5 декабря
Ни один иностранец не посетил пункт пребывания беженцев в Мурманске
15:44 – 5 декабря
На обеспечение ярмарки "Наша рыба" до конца года выделили 6,1 млн рублей
15:29 – 5 декабря
Перед судом предстанет северянин, купивший себе наркотики в интернете
14:18 – 5 декабря
Владимира Швеца отметили знаком отличия губернатора Мурманской области
13:49 – 5 декабря
Условия использования дронов могут смягчить в Мурманской области
13:35 – 5 декабря
Центробанк увидел риски в увеличении срока ремонта по ОСАГО
13:35 – 5 декабря