Ржаной хлеб в России может стать дорогим дефицитом
В стране производится всего 10% ржаной муки в соотношении с пшеничной
Ржаной хлеб в России, где традиции питания прочно связаны с этим продуктом, может стать редкостью, прогнозируют в Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
"В этом году у нас предполагается урожай ржи в 1,8 млн тонн, ржи первого-третьего классов - 97%. Правда, 59% из этого объема - рожь третьего класса", - цитирует INTERFAX.RU президента Союза Игоря Свириденко.
По мнению Игоря Свириденко, рожь выпала из поля зрения государственных органов, потому что ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной.
"Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах. Либо, например, Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья", - уточнил президент Союза.
В 2022 году, по данным Росстата, сбор ржи в России вырос на 26,5%, до 2,179 млн тонн с 1,722 млн тонн в 2021 году. В этом году ее посевы сократились до 834 тысяч га с 894 тысяч га в 2022 году.
Фото: Екатерина Громова
Лента новостей
В Печенгском округе начались работы по обновлению котельных
16:25 – 11 июня
Огурцы вновь взлетели в цене в Мурманской области
16:02 – 11 июня
Два московских рейса прилетят в Мурманск с задержкой
15:48 – 11 июня
Дорожники ремонтируют левобережную развязку Кольского моста
15:43 – 11 июня
ВТБ поможет восстановить панораму «Оборона Севастополя»
15:03 – 11 июня
Власти разрешили массовые звонки для информирования абонентов
14:38 – 11 июня
В Коле пройдет Фестиваль полярного дня в 25 раз
14:22 – 11 июня
Ремонт в кинотеатре «Мурманск» проводят из-за проблемных посетителей бургерной
Мурманский университет: судьбу дипломных работ с выявленным ИИ-контентом должны решать преподаватели
В Мурманской облдуме назначат дату выборов регионального парламента нового созыва
Десятиэтажный жилой комплекс планируют построить в центре Мурманска
Горожане помогают Мурманскому океанариуму выжить
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
С 15 июня в Губернаторском лицее начнётся приём документов на индивидуальный отбор десятиклассников
12:49 – 12 июня
Мурманская область подписала соглашения с Нижним Новгородом и Свердловской областью
11:57 – 12 июня
Одного человека госпитализировали после ДТП в Кандалакшском округе
11:10 – 12 июня
В Мурманской области вынесли приговор четырём несовершеннолетним по делу о теракте
10:46 – 12 июня
После двух лет рабства в Мексике жительница Петербурга вернулась на родину
17:51 – 11 июня
С начала 2026 года в Петербурге зафиксировано 137 ДТП с участием мотоциклов
13:12 – 9 июня
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 71.70 / 78.00 | 83.00 / 88.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 74.35 / 76.10 | 88.35 / 90.50 |
| Совкомбанк | 73.15 / 79.15 | 85.85 / 91.35 |
| Форабанк | 74.10 / 75.70 | 88.00 / 90.75 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Резидент АЗРФ планирует построить в Мурманске корпуса для обслуживания крупногабаритного судового оборудования
13:14 – 11 июня
Для содержания одного из официальных пляжей Мурманской области ищут инвесторов
14:12 – 10 июня
Ремонт в кинотеатре «Мурманск» проводят из-за проблемных посетителей бургерной
10:55 – 10 июня
Два официальных пляжа откроют в Заполярье, а МЧС поддержали идею разрешить купание на Семёновском озере
16:28 – 9 июня
