16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
14:46 Понедельник 17 ноября 2025

Наши гости

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Самые читаемые

Ограничения на проезд сняты на всех дорогах Мурманской области

14:31 – 17 ноября

В Кандалакшском округе произошло крупное ДТП с участием пяти автомобилей

14:16 – 17 ноября

«Спорт – это сила, объединяющая семьи»: в Мончегорске торжественно открыли ледовую арену «Имандра»

14:04 – 17 ноября

Три категории предпринимателей получат новую льготу в 2026 году

13:50 – 17 ноября

Семейная ипотека со ставкой 6%: почему программу решили расширить в России — к чему это может привести

14:45 – 17 ноября

Главная ошибка при боли в суставах: 90% людей делают это — только усугубляете проблему

14:18 – 17 ноября

Бутонизация за 16 дней — как заставить декабриста цвести: для этого надо отправить его в «ссылку» — на балкон

14:14 – 17 ноября

Ржаной хлеб в России может стать дорогим дефицитом

16:38 – 29 сентября 2023

В стране производится всего 10% ржаной муки в соотношении с пшеничной

Ржаной хлеб в России, где традиции питания прочно связаны с этим продуктом, может стать редкостью, прогнозируют в Союзе мукомольных и крупяных предприятий.

"В этом году у нас предполагается урожай ржи в 1,8 млн тонн, ржи первого-третьего классов - 97%. Правда, 59% из этого объема - рожь третьего класса", - цитирует INTERFAX.RU президента Союза Игоря Свириденко.

По мнению Игоря Свириденко, рожь выпала из поля зрения государственных органов, потому что ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной.

"Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах. Либо, например, Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья", - уточнил президент Союза.

В 2022 году, по данным Росстата, сбор ржи в России вырос на 26,5%, до 2,179 млн тонн с 1,722 млн тонн в 2021 году. В этом году ее посевы сократились до 834 тысяч га с 894 тысяч га в 2022 году.

Фото: Екатерина Громова

Лента новостей