Ржаной хлеб в России может стать дорогим дефицитом
В стране производится всего 10% ржаной муки в соотношении с пшеничной
Ржаной хлеб в России, где традиции питания прочно связаны с этим продуктом, может стать редкостью, прогнозируют в Союзе мукомольных и крупяных предприятий.
"В этом году у нас предполагается урожай ржи в 1,8 млн тонн, ржи первого-третьего классов - 97%. Правда, 59% из этого объема - рожь третьего класса", - цитирует INTERFAX.RU президента Союза Игоря Свириденко.
По мнению Игоря Свириденко, рожь выпала из поля зрения государственных органов, потому что ржаной муки производится всего 10% в соотношении с пшеничной.
"Мы сталкиваемся с ситуацией, когда либо ржаного хлеба у нас не будет в достаточных количествах. Либо, например, Бородинский хлеб будет стоить дороже высококачественных сортов пшеничного хлеба просто за счет стоимости сырья", - уточнил президент Союза.
В 2022 году, по данным Росстата, сбор ржи в России вырос на 26,5%, до 2,179 млн тонн с 1,722 млн тонн в 2021 году. В этом году ее посевы сократились до 834 тысяч га с 894 тысяч га в 2022 году.
Фото: Екатерина Громова
Лента новостей
Более 3 тысяч человек стали участниками фестиваля «Северный ветер» в Никеле
Два важных социальных проекта реализуют в Кандалакше при поддержке РУСАЛа
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание «Эстакада» в Оленегорске
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание опорно-усилительной станции
Мурманский филиал ПАО «Ростелеком» реализует здание свободного назначения в городе Кандалакша
Наши гости
Ирина Андреева
Мурманск по праву носит звание столицы ледяного плавания на планете
Мария Михайленко
Турмаршруты Мурманска прирастают дворами
Иван Лебедев
Не ошибается только тот, кто ничего не делал
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Самые читаемые
Контроль за налоговыми льготами в РФ ужесточат ради сохранности бюджета
18:07 – 31 июля
Вазон с цветами и остановка пострадали от действий вандалов в Мурманске
17:11 – 31 июля
Арбитражный суд арестовал почти 26 млн рублей у подрядчика, сорвавшего строительство ФОКа в Мурманске
16:19 – 31 июля
В Кандалакше управляющую компанию обязали отремонтировать крышу дома по требованию прокуратуры
15:42 – 31 июля
«Жидкое золото» с пасеки: 5 видов мёда, которые заменят вам половину домашней аптечки
15:39 – 31 июля
«Сочнее, чем в пекарне»: секрет идеальной самсы из тыквы, которая тает во рту
8:39 – 31 июля
Узнайте ваш реальный психологический возраст: сколько енотов на картинке?
20:13 – 30 июля
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 79.30 / 83.00 | 90.00 / 92.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 80.80 / 82.45 | 93.27 / 94.50 |
| Совкомбанк | 78.30 / 83.30 | 91.35 / 96.35 |
| Форабанк | 80.60 / 82.30 | 92.80 / 94.50 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Выступления и передача в собственность: какие планы у Мурманского океанариума на осень 2026 года
12:23 – 29 июля
Финансирование проекта по развитию опорной сети аэродромов Заполярья сократили на 105,5 миллиона рублей
11:15 – 29 июля
Наш «рогатый»: история и будущее мурманского троллейбуса
16:41 – 28 июля
Оборот розничной торговли в Мурманской области вырос меньше, чем в среднем по РФ
10:54 – 27 июля
