Легкий завтрак из яиц: готовлю каждое утро — семья просит еще и еще

Хочу поделиться своим любимым рецептом завтрака из яиц. Он очень простой, вкусный и легкий. Моя семья его очень любит — я готовлю каждое утро, а они просят еще и еще. Попробуйте, вам тоже понравится!

Ингредиенты:

— красный лук

— 4 яйца

— ½ ч. л. соли

— 1/3 ч. л. перца

— 50 г моцареллы

— 2 картофелины

— 3 сосиски

— укроп

— растительное масло

Луковицу разрезаем пополам и нарезаем на полукольца. Обжариваем лук на среднем огне в течение 5 минут. солим.

Картофель нарезаем брусочками и отправляем нарезанный в сковороду к луку. Перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут на среднем огне.

Сосиски нарезаем на мелкие кусочки, добавляем к картофелю с луком. Туда же добавляем мелко нарезанный укроп.

В миску разбиваем 4 яйца, солим, перчим и добавляем 50 граммов тертой моцареллы. Взбиваем вилочкой.

Заливаем овощи с сосисками взбитыми яйцами. Накрываем крышкой и готовим 10 минут на небольшом огне.

Далее переворачиваем блюдо, нарываем крышкой и готовим еще 5 минут.

Ранее мы рассказывали рецепт знаменитого омлета из сериала за 5 минут.

Ольга Артасова

Фото: freepik