В Мурманске открылся филармонический сезон
Как сэкономить в новом учебном году: полезный совет для родителей
Арктический ЦОД «Ростелекома» готов решать задачи заполярного бизнеса
Современная ледовая арена "Метеор" имени Олега Сивакова открылась в Заполярном
Массовая подготовка населения навыкам оказания первой помощи пройдёт в Мурманской области
Наши гости
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Самые читаемые
Тренды обуви на осень 2025: главные хиты сезона — комфорт и стиль без компромиссов
4:45 – 16 сентября
Осторожность и риски: как провести 16 сентября- 3 знака, которым нужно быть внимательнее
4:15 – 16 сентября
Отменный кофе в турке: главная ошибка всех — как избежать горечи и получить желанное наслаждение
2:45 – 16 сентября
Сырой лук в котлеты больше не добавляю: теперь гости гадают, что я добавила в фарш — а секрета нет
Вкуснее домашних котлет могут быть только сочные домашние котлеты. И я расскажу, как их приготовить.
У меня все спрашивают, как я жарю такие сочные котлеты. И все ждут какой-то секрет. Но секрета никакого нет — все очень просто, но узнала я об этом совсем недавно. И спешу поделиться с вами своим рецептом нежных и сочных котлет, которые так любят мои домашние и гости.
Ингредиенты:
Фарш — 700-800 г
Лук — 2 шт
Хлеб — горбушка
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Молоко (вода)
Я обычно беру свиной фарш. И фарш я пропускаю через мясорубку дважды.
Без лука никуда, но сырой лук я не добавляю. Нарезаю его кубиками и обжариваю на растительном масле, до легкого карамельного цвета. Как раз жареный лук и придает котлетам такой потрясающий вкус.
Перекладываю обжаренный лук в чашу блендера и измельчаю. Или можно пропустить через мясорубку.
Хлеб (горбушку) вымачиваю в молоке, измельчаю и добавляю в фарш. Далее добавляю соль, черный молотый перец и любимые специи.
Вымешиваю фарш, отбиваю. Леплю котлеты и панирую в муке. Жарю на сковороде на небольшом огне.
Ранее мы рассказывали хитрости приготовления идеального фарша.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
2:04 – 16 сентября
0:15 – 16 сентября
0:00 – 16 сентября
22:00 – 15 сентября
20:31 – 15 сентября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.00 / 84.00 | 94.50 / 97.00 |
| БАНК «МСКБ» | 82.00 / 87.00 | 95.00 / 101.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.50 / 86.10 | 97.50 / 99.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Явка на выборах в Мурманской области составила 24,48%
9:53 – 15 сентября
Два ведомства упразднили в правительстве Мурманской области
9:39 – 15 сентября
Дефицит бюджета Мурманской области планируют увеличить на 4,9 млрд рублей
10:30 – 14 сентября
Губернатор Мурманской области: в районе ж/д воказала обнаружены БПЛА
22:50 – 12 сентября
