Самые читаемые
Сырой лук в котлеты больше не добавляю: теперь гости гадают, что я добавила в фарш — а секрета нет
Вкуснее домашних котлет могут быть только сочные домашние котлеты. И я расскажу, как их приготовить.
У меня все спрашивают, как я жарю такие сочные котлеты. И все ждут какой-то секрет. Но секрета никакого нет — все очень просто, но узнала я об этом совсем недавно. И спешу поделиться с вами своим рецептом нежных и сочных котлет, которые так любят мои домашние и гости.
Ингредиенты:
Фарш — 700-800 г
Лук — 2 шт
Хлеб — горбушка
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Молоко (вода)
Я обычно беру свиной фарш. И фарш я пропускаю через мясорубку дважды.
Без лука никуда, но сырой лук я не добавляю. Нарезаю его кубиками и обжариваю на растительном масле, до легкого карамельного цвета. Как раз жареный лук и придает котлетам такой потрясающий вкус.
Перекладываю обжаренный лук в чашу блендера и измельчаю. Или можно пропустить через мясорубку.
Хлеб (горбушку) вымачиваю в молоке, измельчаю и добавляю в фарш. Далее добавляю соль, черный молотый перец и любимые специи.
Вымешиваю фарш, отбиваю. Леплю котлеты и панирую в муке. Жарю на сковороде на небольшом огне.
Ранее мы рассказывали хитрости приготовления идеального фарша.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Вкуснейшей и нежное английское печенье — идеально для любого чаепития
20:30 – 22 ноября
Как правильно поливать растения? Проверенные советы
20:20 – 22 ноября
Бутерброды со шпротами — рецепты быстрой и вкусной закуски
18:20 – 22 ноября
Какие кисломолочные продукты не стоит есть — и чем их лучше заменить
18:00 – 22 ноября
Гороскоп для трёх знаков Зодиака на 2025 год
17:40 – 22 ноября
Готовим невероятно вкусный торт «Дачник» без духовки и раскатки коржей
17:20 – 22 ноября
Зеленая Деревянная Змея рассказала в какой одежде встречать 2025 год
16:00 – 22 ноября
Проверка лайфхаков: сода против профессиональных моющих средств
15:20 – 22 ноября
