Рецепт кабачков на каждый день: невероятно сытное и аппетитное блюдо

В сезон молодых кабачков рецепт закуски из кабачков, это один из самых ходовых вариантов, так как готовится очень быстро, а получается очень сытно и вкусно. Поделимся интересным и просто бесподобным рецептом закуски из кабачков на сковороде.

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт.

Филе 200 гр.

Майонез 2 ст/л

Сметана 2 ст/л

Яйцо 2 шт

Мука 100-150 гр

Лук половинка

Укроп

Растительное масло

Соль и специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кабачки хорошо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем кабачок вместе с кожурой на крупной терке, немного присаливаем и убираем в сторону, чтобы кабачок пустил сок.

2. Куриное филе нарезаем тонкими брусочками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до румяности.

3. В мясо добавляем соль и специи. Кабачки уже пустили сок, этот сок хорошо отжимаем, добавляем сметану, соль и специи, вбиваем яйца, хорошо перемешиваем и добавляем муку.

4. Вымешиваем однородное, достаточно густое как сметана тесто. Ставим сковороду на плиту, смазываем растительным маслом, половину теста выливаем и равномерно распределяем по сковороде.

5. Убавляем огонь до минимума и жарим примерно 3-4 минуты, как только верх лепешки хорошо схватится смазываем майонезом при помощи кисточки. Добавляем половину обжаренного мяса на одну сторону лепешки, второй половиной закрываем и жарим под крышкой с двух сторон еще по 2 минуты.

Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочные оладушки.

Олег Дикий

Фото: Pxhere