Вместо котлет на праздничный стол: готовлю из фарша и мариную лук — получается просто пальчики оближешь
Если хотите удивить гостей за праздничным столом — попробуйте приготовить эти колбаски из фарша.
Я всегда готовлю это простое, но безумно вкусное блюдо к празднику — все гости остаются в восторге! Рецепт очень простой, а колбаски получаются и вкусными, и красивыми. Обычно я подаю их с маринованным лучком.
Ингредиенты:
Для котлет:
Фарш — 600 гр
Соль — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Крахмал — 2 ч. л.
Перец лимонный по вкусу
Чеснок — 3 зубчика
Сметана — 2 ст. л.
Масло растительное
Для лука:
Лук — 2 шт
Укроп
Сахар — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Уксус — 2 ст. л.
Холодная вода — 3 ст. л.
Смешиваем в миске фарш, соль, соду, крахмал, лимонный перец, чеснок и сметану. Отбиваем фарш и убираем в холодильник на час.
Далее лепим из фарша колбаски примерно по 48-50 гр и жарим на растительном масле на медленном огне до румяной корочки.
Далее маринуем лук. Для этого лук нарезаем полукольцами, добавляем нарезанный укроп, сахар, соль, уксус и холодную воду. Перемешиваем и оставляем на 15 минут.
Подаем домашние колбаски хоть к ужину, хоть на праздничный стол!
Ранее мы рассказывали рецепт вкусного фарша для котлет без сырого лука.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Невероятно простые и вкусные завтраки за 5 минут
1:20 – 29 ноября
Фэн-шуй прогноз на декабрь 2024: энергия Огненной Крысы
0:20 – 29 ноября
Как вырастить огурцы на подоконнике? Лучшие проверенные способы
22:20 – 28 ноября
