Добавляю в котлеты лук особым способом: так они получаются очень сочными и вкусными — готовлю из свиного фарша
Мои котлеты нахваливают все, кто их пробует. А в них есть особый секрет.
Свиные котлеты я готовлю из трех основных ингредиентов: фарш, хлеб и лук. Главное — правильные пропорции и время приготовления. А еще я добавляю лук особым способом. О нем я и расскажу.
Ингредиенты на 4 порции:
фарш из свинины — 500 г
хлеб белый — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
соль, перец и специи — по вкусу
Хлеб без корочек замачиваем в воде. Лук чистим и измельчаем на терке. В этом как раз весь секрет сочности моих котлет.
Лук соединяем со свиным фаршем, добавляем отжатый от воды хлебный мякиш, соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешиваем. Фарш лучше слегка отбить и оставить постоять минут 10.
Смачиваем руки в воде и лепим котлеты.
Жарим на сковороде с двух сторон до румяной корочки. Далее накрываем крышкой и еще 15 минут доводим до готовности.
Ранее мы рассказывали еще один простой способ приготовить вкусные котлеты.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кефир и фарш — неожиданный дуэт: покорит вашу семью
Котлеты белковые «Особые», без мяса: быстро и необычно — пышность, аромат и сочность гарантированы
Рыбные шарики в фольге: оригинальная альтернатива «морским» котлетам — рецепт известного кулинарного блогера
Готовим те самые куриные котлеты «по-министерски»: секрет рубленного мяса из советских ресторанов
Магазинную заморозку не покупаю: беру сыр, лук и картошку, и готовлю шикарные котлеты — получается дешевле и вкуснее
Котлеты в сливочно-сырном соусе — блюдо, не нуждающееся в представлении: наш вариант рецепта
Интересное
Как избавиться от запаха из машинки-автомат: чистим манжету от грязи и плесени — за полчаса и 50 рублей
13:31 – 4 апреля
3 года — без Владлена Татарского: вдова погибшего от рук террористки журналиста поблагодарила всех сочувствующих за поддержку
12:33 – 4 апреля
«Тихий убийца» в розетке: почему нельзя включать электрочайник вместе с микроволновкой — правило «одного тройника»
11:31 – 4 апреля
Любимое курабье из детства: рассыпчатое печенье с «колёсиком» джема внутри — советский ГОСТовский рецепт
10:32 – 4 апреля
Секретная формула идеальной чашки — разбираемся в кофейных пропорциях: утренняя математика
7:27 – 4 апреля
Скрытая сила личности — 1 животное даст подсказку: выбирает подсознание
6:03 – 4 апреля
Гороскоп на субботу, 4 апреля 2026 года: Овны предадутся ностальгии, Весы встретят хорошего человека, а Рыбы узнают новое
4:44 – 4 апреля
Ловчие пояса на деревьях: 3 хитрости против вредителей в саду — даже тля не прорвётся
2:31 – 4 апреля
Рассада оживает за 24 часа: 4 способа для банановой кожуры — бесплатная подкормка, о которой забыли
0:29 – 4 апреля
Молотый кофе не долго живёт: 5 правил сохранения аромата — последнее вы точно не знали
23:56 – 3 апреля
