Вкусный обед за 15 минут: курица в азиатском соусе с овощами и рисом — кухни мира

Курица в тайском соусе с рисом — это вкусное и насыщенное блюдо, которое завоевало популярность во всем мире благодаря яркому аромату и запоминающемуся вкусу. Вариаций этого блюда бесконечное множество. Поэтому приготовление этого блюда — это шанс экспериментировать не только с соусами, но и с ингредиентами. В ход могут пойти все ваши любимые овощи, орешки и даже консервированный ананас. Ингредиенты:

• куриные бедра — 6 шт;

• репчатый лук — ½ шт;

• чеснок — 2 зубчика;

• имбирь свежий — 5 г;

• мед — 3 ст. л.;

• соевый соус — 2 ст. л.;

• лимонный сок — 1 ст. л.;

• томатная паста — 1 ст. л.;

• оливковое масло — 2 ст. л.;

• соль, перец, чили — по вкусу;

• семена подсолнуха/ арахис/ кешью — 1 ст. л.;

• стручковая фасоль — по вкусу;

• кукуруза — по вкусу;

• рис — 2 пакетика

Отварите рис — в горячую воду добавьте соль и 2 пакетика, варите 15 минут. Пока готовится рис — нарежьте курицу, лук, чеснок и имбирь.

Обжарьте в течение 5 минут на оливковом масле курицу и лук до золотистого цвета, добавьте соль, перец и немного чили. К курице добавьте чеснок и имбирь.

Через 2 минуты полейте мясо лимонным соком, соевым соусом, медом и томатной пастой. Перемешайте и закройте крышкой.

Через 3-4 минуты добавьте нарезанную стручковую фасоль, кукурузу и орешки. Готовьте еще пару минут. Соус должен стать красно-золотистого оттенка и пропитать курицу.

Готовое блюдо подавайте вместе с рисом. Можно украсить кунжутом. Ранее мы рассказывали как приготовить курицу с кешью.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik