Добавляю эту зелень в каждое блюдо: врачи рекомендуют, повара любят

Учеными- биохимики из сельскохозяйственного колледжа Университета Пердью доказали, что в листьях орегано и тимьяна содержатся противораковые вещества, а в составе эфирных масел листьев чабера содержится антисептик карвакрол — он подавляет рост патогенных бактерий. А знакомая нам всем Мелисса действует как мягкое успокоительное средство.

Конечно, на подоконнике можно вырастить не каждое из этих полезных растений, но монарду, душицу, мелиссу, петрушку, кинзу, тимьян и орегано вполне реально вырастить на балконе. Они любят солнце, хорошо дренированную почву и хороший полив. Как почву лучше взять торф нейтральной кислотности с перлитом. За сезон эти растения можно срезать несколько раз, после этого они еще больше кустятся.

Срезанную зелень часто добавляют в блюда и напитки, но в день рекомендуют употреблять не более 15 г. — 2-3 веточки.

Ранее мы рассказывали, как вырастить свежую зелень на кухонном окне.

Ольга Артасова

Фото: freepik