Новый салат из свеклы: такой нарядный, что украсит даже праздничный стол

Для этого салата можно взять любые рыбные консервы. Главное, предварительно вынуть кости и хорошо размять вилкой. Рыбу дополняют соленые огурцы и свекла. Салат выкладывают слоями и по виду он напоминает сельдь под шубой. Ингредиенты:

• Рыбные консервы — 1 банка;

• Свекла — 2 шт;

• Маринованные огурцы — 3 шт;

• Чеснок — 3 зубчика;

• Яйцо — 5 шт;

• Майонез — 50 г;

• Зелень укропа — пучок;

Маринованные огурцы и отваренную свеклу измельчаем при помощи крупной терки. Вареные куриные яйца в свою очередь пропускаю через мелкую терку.

Рыбные консервы для этого салата подойдут практически любые, главное, чтобы рыбка в них была в масле или собственном соку. В этом рецепте используют сардины, предварительно сливают жидкость, убирают крупные кости.

В салатник выкладываем свеклу и огурцы, предварительно надо слить жидкость. Туда же отправляем измельченный чеснок, столовую ложку майонеза и все это перемешиваем.

Следующий этап — это сборка салата. Первым слоем выкладываем свекольно-огуречную смесь, далее слой рыбки.

Теперь сетка из майонеза, сверху — слой измельченных куриных яиц и украшаю зеленью укропа. Оставляем салат на несколько часов в холодильнике, чтобы он хорошо пропитался.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат с сельдью.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik