16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
17:10 Среда 2 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Счета крупнейшего подрядчика по ремонту дорог в Мурманской области заморозила налоговая

17:10 – 2 июля

В России зафиксирован рекордный рост задолженности по зарплате

16:58 – 2 июля

Возле 50-й школы в Мурманске обустроят игровую и спортивную площадки

16:32 – 2 июля

Житель Мурманска взял в автобусе забытый ноутбук и попал под уголовную статью

16:18 – 2 июля

4 привычки «убьют» суставы: какие ошибки в питании приведут к подагре — важно знать

17:03 – 2 июля

Не довести себя до инфаркта: 3 ошибки, которые гробят сосуды — 90% людей их совершают

16:45 – 2 июля

Качаем пресс дома — топ-5 упражнений: советы фитнес-тренера Прокудиной

16:40 – 2 июля

Вкусная и нежная говяжья печень: несколько хитростей приготовления — пальчики оближешь

20:10 – 22 ноября 2024

Несколько рекомендаций по приготовлению говяжьей печени

Автор канала «Куклы и кухня Марины Еремеевой» раскрыла некоторые тонкости приготовления наивкуснейшей и очень нежной говяжьей печени. Это блюдо полюбят даже те, кто раньше совсем не ел данное блюдо — настолько вкусным оно получается.

Перед приготовлением очень важно убрать с печени все плёнки и желчные протоки. Чтобы плёночка отошла без труда, можно немного обдать её кипятком.

Итак, существует 3 способа сделать мягче говяжью печень:

Замочить её в молоке на 2 часа. После этого печень нарезают на кусочки и жарят. Молодую говяжью печень можно не вымачивать, поскольку она и так будет очень нежной.

Засыпать пищевой содой на 1 час. Далее печень следует очень хорошо промыть и приступать к приготовлению.

Не готовить долго. Говяжью печень необходимо обжаривать только по 3-4 минуты с каждой стороны — она должна перестать выделять кровь. Если её готовить дольше, она станет жёсткой.

Ранее мы рассказывали, как очень вкусно приготовить куриную печень с яблоками.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik

Лента новостей