Вместо тарталеток — заготовки из слоеного теста: эти бутерброды запомнятся благодаря своей оригинальной форме

Закуска — именно то блюдо, которое стерпит любой эксперимент. Предваряя основной прием пищи, она должны выглядеть эффектно и вызывать аппетит. Именно такими будут последующие две закуски, рецепты приготовления которых приведены ниже.

Для первой закуски сначала потребуется вырезать трафарет из картона в форме ложки. Слоеное тесто раскатываем в пласт прямоугольной формы. По подготовленному трафарету вырезаем основу для бутербродов.

Полученные заготовки выкладываем противень, застеленный пергаментом. Под ручки ложки подложите рулон фольги. С помощью вилки наколите тесто и смажьте желтком. Выпекайте при температуре 200°С около 10-15 минут. В готовых изделиях сделайте углубление для начинки.

Начинку приготовьте какую пожелаете. Например, смешайте творожный сыр, сыровяленое мясо и петрушку. Сыровяленое мясо можно заменить на красную рыбу или икру.

Вторая форма для бутербродов — корзиночки. Для их приготовления из слоеного теста вырежьте кружочки и длинные полоски.

Переложите их на противень, застеленный пергаментом. Для соуса смешайте кетчуп, прованские травы и сухой чеснок. В середину каждого кружка выложите соус и оливку. Из тонких полосок теста сделайте ручки, края слегка прижмите. Заготовки смажьте желтком, посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 200°С примерно 10-15 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить традиционную марийскую закуску из огурцов.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik