Их готовят только опытные хозяйки: куриные рулетики с грибами и нежным сыром
Таят во рту
Для приготовления порции из 20 штук потребуется килограмм куриного филе, упаковка шампиньонов, большая луковица, тёртый сыр, а также специи по вкусу.
Фуд-блогер Ольга Шобутинская советует начать с обжаривания лука и грибов. Предварительно их нужно мелко нарезать, а после начать обжаривать сначала лук, а потом грибы до полной готовности.
Далее переходим к формовке рулетов. Филе нужно нарезать на кусочки толщиной около 1.5 см, а затем отбить. Важно не перестараться. Когда мы тестировали блюдо на редакционной кухне, то поначалу слишком сильно отбивали мясо, в итоге рулеты рвались при закручивании.
Затем каждый отбитый кусочек нужно посолить и поперчить, после смазывайте их тонким слоем майонеза, выкладывайте на один край ложку начинки (грибы и лук), а также немного тёртого сыра. Затем всё сворачивайте и дайте немного отдохнуть. Если вы делаете блюдо впрок, то просто отправьте рулеты замораживаться.
Перед приготовлением обваляйте рулеты в муке, затем в яйце и отправляйте жариться на сковородку. Если блюдо схватилось, а внутри ещё не готово, то можете протушить рулеты на малом огне под крышкой. Мы советуем отправить их в духовку на 20 минут при 170 градусах.
Подавать такое блюдо можно как отдельную закуску или горячее к гарниру.
Недавно мы делились необычным рецептом сырников.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Интересное
Яблоки уже некуда девать: 7 способов использовать остатки урожая, когда варенье и компоты надоели — пирог, чипсы, уксус
15:08 – 10 октября
Fortuner вместо Prado: рама, дизель и автомат и приятная цена
13:01 – 10 октября
Забыла про сквозняки и холодные подоконники: беру рулон туалетной бумаги — живу в тепле, счета за отопление ниже
12:13 – 10 октября
Беру 500 г минтая и лаваш — готовлю 6 сочных и ароматных конвертиков к ужину: вкуснятину семья сметает за минуту
9:21 – 10 октября
Семейные звонки превращаются в обязанность из-за ошибок родителей — психолог объяснил, как сохранить отношения
6:33 – 10 октября
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
14:56 – 9 октября
