Классические, теплые, овощные или сырные? Большая подборка салатов на новогодний стол 2025

Новогодний стол тяжело представить без салатов. Эти блюда могут быть совсем разными и даже задавать необычные тона вашему празднику. Мы составили подборку лучших салатов для меню на Новый год 2025.

Классические салаты

• Винегрет — почти классический рецепт популярного овощного салата.
• Говядина в соусе цахтон — это одно лучших семейных блюд, простая и вкусная закуска.
• Селедка под шубой — для многих это неотъемлемая часть новогоднего стола.
• Столичный — вечная классика с легким авторским подходом.

Свекла в новогодних блюдах не вызывает проблем, но лучше отказаться от майонеза и грецких орехов! Предлагаю современные свекольные салаты.

• Салат из запеченной свёклы — в этом рецепте свёкла играет главную роль.
• Салат из свежей свёклы — это здоровое и простое блюдо.
• Сочетание козьего сыра и запечённой свеклы — обязательно приготовьте, если у вас есть хороший сыр.

Салаты с рыбой и морепродуктами

• Салат с горячекопченой рыбой — знакомый вид с новым наполнением.
• Рыбный салат — простой, красивый и вкусный.
• Тунец на гриле — самый эффектный салат из всех.

Овощные салаты

• Салат из цветной капусты — интересное и вкусное блюдо.
• Салат с запечёнными баклажанами — освежающий, который оценят любители баклажанов.
• Оригинальный витаминный салат — мой взгляд на известную классику.
• Коулслоу — зарубежный вариант простой капустной закуски.
• Салат с печёной тыквой и брынзой — те, кто любит тыкву, откроют ее с новой стороны.
• Сельдереевый салат — зимой не будет проблем с ингредиентами, но вкус удивит.

Теплые салаты

• Теплый салат с куриной печёнкой — давно проверенный бюджетный вариант.
• Салат с копчёной рыбой — эффектное и вкусное блюдо с картошкой.
• Салат с уткой и персиками — изысканный выбор для любителей утиного мяса.

Необычные салаты

• Салат с говядиной в тайском стиле — яркое и необычное мясное блюдо.

Свежие салаты на Новый год могут быть сложными в приготовлении, ведь они быстро теряют свою форму от заправки, но есть некоторые хитрости.

• Хрустящий салат с беконом — подавайте в большой миске с заправкой в последний момент.
• Китайский овощной салат — заправьте заранее и уберите в холодильник, так он станет вкуснее.

Сырные салаты

• Капрезе — классика с моцареллой, помидорами и базиликом.
• Идеальный капрезе — моя любимая версия, которая напомнит о лете.
• С салатом с бурратой — удивительное и легкое блюдо с вкусной моцареллой.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere