Селедка по-еврейски: приготовьте это блюда — если надоела селедка под шубой

Если надоела наша обычная селедка под шубой, то советую приготовить селедку по-еврейски. Такой салат станет отличным дополнением не только к праздничному столу, но и просто к ужину. Можно приготовить и для Нового года.

Ингредиенты:

филе сельди ½ кг

лук 2 шт

яблоко 1 шт

чеснок 2 больших зубчика

изюм 2 ст л

маринованные огурцы 2 штуки

свежий укроп горсть рубленого

масло растительное 50 мл

яблочный или винный уксус 1-2 столовые ложки

майоран и тимьян по чайной ложке

черный перец и розмарин по ¼ чайной ложки

Сельдь нарежьте кусочками 2-2,5 см.

Лук почистите и нарежьте кубиками. Положите лук в сито и обдайте кипятком из чайника. Когда лук остынет, переложите его в миску, а потом в блюдо с кусочками сельди.

Яблоко почистите и нарежьте кубиками. Маринованные огурцы тоже нарежьте кубиками. Добавьте все это в миску к сельди и луку.

В миску добавьте изюм, нарезанный укроп, два очищенных и пропущенных через пресс зубчика чеснока. Налейте 50 мл масла и 1-2 столовые ложки яблочного или винного уксуса.

В конце добавьте специи и хорошо перемешайте.

Ранее мы рассказывали, как готовили селедку под шубой наши родители

Ольга Артасова

Фото: freepik