Ароматный сметанно-чесночный соус: любимые салаты заиграют новыми красками — пальчики оближешь

Близится Новый год, а это значит, что пора продумывать блюда, которые украсят праздничный стол. Среди них, конечно, будут традиционные салаты — «Оливье», селёдка под «шубой», «Мимоза» и прочие. Однако в этот раз вместо привычного майонеза, которым обычно заправляют данные блюда, автор канала «Хачапури про общепит» предложил приготовить ароматный и очень вкусный сметанно-чесночный соус. Уверены, что такое дополнение к любимым блюдам многим понравится.

Нам потребуется: 6 столовых ложек сметаны, 10 г укропа, 15 г чеснока, 1 чайная ложка горчицы, 15 г сахара, соль, чёрный перец, 40 мл молока, ½ лимона. Как видите, ингредиенты нужны очень простые и доступные.

Как готовить:

Измельчаем чеснок и укроп, смешиваем с сахаром, солью, горчицей, чёрным перцем и сметаной. Полученную массу тщательно перемешиваем. Добавляем к сметане ультрапастеризованное молоко и лимонный сок. К слову, вместо молоко можно использовать сливки.

Снова хорошенько перемешиваем полученную массу и 10 минут её не трогаем — нужно, чтобы она немного настоялась. Соус готов! Попробуйте, и вы увидите, как вкус привычных салатов преобразуется в нечто новое. К слову, такую универсальную заправку можно добавить даже в обычный овощной салат. Вкус будет незабываемым!

Ранее мы рассказывали, как сделать соус «Огонёк» в домашних условиях.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik