Потрясающе вкусные закуски с красной рыбкой к Новому году: очень нежные и сытные — разлетятся на «ура»

Автор канала «Сергей Карпов» предложил приготовить несколько вариантов закуски с красной рыбкой к новогоднему столу. Уверены, что гости останутся в восторге и съедят всё без остатка!

Первая закуска — рулет из лаваша с красной рыбкой и авокадо.

Нам потребуется очень простой и доступный список продуктов: 1 лист лаваша, половина авокадо, 200 г слабосолёного лосося (можно взять любую другую рыбу), 50 г оливок, 150 г сливочного сыра.

Как готовить:

Нарезаем тонкими ломтиками рыбу, очищаем авокадо от кожуры и режем таким же образом. Оливки порежем кольцами. Раскладываем лаваш, равномерно нанесём на него сливочный сыр. Теперь можно уложить начинку: рыбу следует чередовать с авокадо.

Сверху выкладываем оливки. Далее сворачиваем из лаваша плотный рулет, заматываем его в плёнку и кладём на тарелку. Он должен хорошенько пропитаться, потом его будет очень легко нарезать. Если же вы попытаетесь порезать сухой лаваш, он порвётся. Подаём к столу, нарезав рулет на аккуратные порционные кусочки.

Вторая закуска — рулет с красной рыбой в огурце

Нам потребуется: 100 г филе копчёной красной рыбы, укроп, 150 г сливочного сыра (или другого мягкого), 1 огурец.

Как готовить:

Рыбу нарежем брусочками. Моем и обсушиваем огурец, удаляем «попку». Нарезаем огурчик тонкими пластинками с помощью овощечистки. На слайсы выкладываем половину чайной ложки сыра, рыбу и сворачиваем в трубочку. Нужно, чтобы начинка не вытекла. Выкладываем на тарелку и подаём.

Ранее мы рассказывали, как приготовить невероятно вкусную закуску из буженины.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik