Сочная буженина из куриной грудки: всего 40 минут — невероятно вкусная закуска к новогоднему столу

Автор блога «Кухонный сумбур» предложила приготовить необычную закуску — буженину из куриной грудки, запечённую в фольге. Такая закуска отлично подойдёт к праздничному столу. Мясо получается очень сочным и ароматным. Лучше приготовить побольше — гости съедят такую вкуснятину очень быстро.

Нам потребуется: 500 г куриной грудки, 25 г чеснока, 1 чайная ложка молотого кориандра, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1 чайная ложка соли, 30 мл растительного масла. Как видите, ингредиентов необходимо минимальное количество, они очень доступны.

Как готовить:

Выложить в ёмкость специи, соль и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем. Моем куриную грудку, обсушиваем и накалываем зубочисткой. К слову, можно использовать и другие подручные средства.

Обваливаем мясо в пряной смеси и оставляем на 2 часа, чтобы пропиталось. Далее кладём грудку в фольгу, заворачиваем и отправляем в духовку. Запекать необходимо в течение 45 минут при температуре 180 градусов.

Потом заворачиваем мясо в пергаментную бумагу и убираем в холодильник. Там оно должно пролежать около 12 часов.

Закуска готова.

Ранее мы рассказывали, как приготовить отличную закуску из сала в рассоле.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik