Два ингредиента для маринада, которые сделают мясо курицы нежнейшим: ингредиенты точно есть на каждой кухне — результат всегда на 100 баллов

Шведско-американские шеф-повара раскрыли секрет оптимального и самого простого маринада для куриного мяса. Обещают, что при его применении птичка всегда получится нежной и будет таять во рту. Что для этого нужно? Все гениальное — просто! Эту истину можно применить и в данном случае.

Блюда из курицы фигурируют в меню практически каждого застолья, будь то День рождения, Новый год или свадьба. Да мало ли у людей поводов для празднования, кто-то и развод отмечает с большим размахом, чем день собственного бракосочетания! Так почему же повара так любят блюда из курицы по любым поводам. Все просто — птичка готовится быстро, а главное, едят ее все. Вот только не каждый умеет правильно, и, что немаловажно, вкусно ее приготовить.

Именитые шеф-повара расщедрились на секрет: вкус любого блюда процентов на семьдесят зависит от маринада. А начать кавалеры ножа и плиты рекомендуют именно с него. Для псоздания идеального раствора понадобятся всего два ингредиента. И они точно найдутся на кухне у любой хозяйки., да что там, даже на кухне заскорузлого холостяка Ведь это привычные каждому соль и вода.

Как готовить: возьмите примерно двести миллилитров воды. Туда же нужно высыпать пол-стакана соли, а затем прокипятить раствор. После того, как соль растворится без остатка, долейте еще три чашки холодной воды. Полученным маринадом залейте подготовленное филе и отправьте «отдыхать» в холодильник на пару часиков. После таких манипуляций птицу можно готовить так, как планировалось изначально: пожарить или запечь. Тут уже, как говорится, на вкус и цвет.

Маринад сделает курочку нежной. Мяско, приготовленное по этому совету, захочется кушать часто. Пробуйте и делитесь своими впечатлениями.

Напомним, ранее мы писали, как за 20 минут приготовить нежнейшую курочку.

Вадим Рофлин

Фото: Freepik