Оливье из запеченных овощей: потрясающий рецепт на новогодний стол

Самое узнаваемое блюдо на новогодний стол в новое интерпретации. Оригинально, а запеченные овощи придают невероятный аромат вашему столу. Вкус очень утонченный и неповторимый.

Для приготовления салата вам потребуется:

• Ветчина — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Огурцы маринованные или солёные — 1-2 шт.
• Огурцы свежие — 1 шт.
• Консервированный зеленый горошек — 200 г
• Майонез — 50 г
• Зелёный лук — 20 г
• Соль, чёрный перец — по вкусу

Овощи вымойте. Не очищая от кожуры заверните каждый плод в фольгу, смазанную растительным маслом, слегка посолите и отправьте в разогретую духовку до 180 градусов на 40 мнут.

Яйца отварите. Маринованные огурцы нарежьте кубиком среднего размера. Ветчину, запеченный картофель, морковь, свежий огурец, яйца нарежьте. Далее отправьте в салатник зеленый горошек, мелко нарежьте лук и смешайте все ингредиенты.

Заправляется этот салат майонезом. Можно приготовить домашний майонез, вкус станет немного нежнее.

Салат подается как в общем салатнике, так и можно разделить порционно с помощью салатных колец.

Оливье в новое интерпретации готов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как сделать салат “Оливье” вкуснее.

Софья Сафронова

Фото: Freepik