Микс полезного и вкусного
На канале «РЕЦЕПТЫ ОТ МАМУЛИ» рассказали, как готовить капустники. Нежные, с хрустящей корочкой, очень аппетитные они вполне могут составить конкуренцию мясным котлетам. В составе этого блюда кроме капусты, также есть и другие овощи, а вообще, ингредиенты можно варьировать в зависимости от того, что есть в вашем холодильнике. Ингредиенты:
• белокочанная капуста — 300 г;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• мясной фарш — 350 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• яйцо — 2 шт.;
Первым делом натираем капусту на крупной тёрке. Ее можно залить кипятком на 10 минут, она станет мягче, уйдет горечь. Следом за капустой с помощью терки измельчаем лук и морковь.
Важным компонентом капустников является мясо — в этом рецепте используют фарш из куриных бёдер.
Затем добавляем соль, перец, немного сметаны и яйца. При желании можно добавить чеснок, панировочных сухарей или манной крупы.
Оставляем фарш на 10 минут, чтобы ингредиенты смешались, а манка набухла. После обжариваем котлеты, сначала с одной стороны, потом с другой, при этом накрыв крышкой.
Ранее мы рассказывали, как приготовить котлеты с добавлением лука по-особенному.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
21:33 – 23 августа
19:04 – 23 августа
16:02 – 23 августа
13:18 – 23 августа
10:14 – 23 августа
6:58 – 23 августа
2:01 – 23 августа
21:26 – 22 августа
18:38 – 22 августа
16:17 – 22 августа