16+
Информационное агентство «Би-порт»

Аромат по всему дому: пирог с курагой и грецкими орехами на сметанном тесте — выпечка словно подсолнух

20:15 – 16 января 2025

Пирог получается ярким и ароматным

Пирог получается очень нарядным, вкусным и ароматным. Мягкое тонкое тесто на сметане без дрожжей и много яркой и нежной начинки — это сочетание особенно нравится детям. Ингредиенты

Тесто:

• Яйцо куриное — 1 шт.

• Сахар — 50 г.

• Соль — 1 щепотка

• Ванильный сахар — 1 пакетик

• Сметана 20% — 35 г.

• Масло сливочное — 100 г.

• Мука пшеничная — 260 г.

• Разрыхлитель — 10 г.

Начинка

• Курага — 400 г.

• Сахар — 1-2 ст. л.

• Вода — 1-2 ст. л

• Грецкий орех — 100 г.

Для смазывания пирога

• Желток куриного яйца — 1 шт.

• Молоко 2,5% — 1 ст. л.

В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и перемешиваем венчиком. Добавляем сметану, размягченное сливочное масло, муку, замешиваем тесто и убираем в холодильник на 20 минут.

Тем временем мытую курагу с сахаром и водой измельчаем в блендере.

Охлажденное тесто раскатываем в круг, в середину кладем начинку. Подворачиваем надрезанные края теста и склеиваем края так, чтобы сформировались кармашки.

Украшаем пирог ядрами грецких орехов, серединку посыпаем измельченными орешками. Выпекаем пирог с курагой в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить молочный заливной пирог с ягодами.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Дизайнерская сумка из джинс своими руками.

Дизайнерская сумка за копейки: как старые джинсы превратить в хит сезона с помощью простой стежки

21:29 – 8 августа

Стакан воды по утрам.

Стакан тёплой воды с «секретным» ингредиентом каждое утро: как это меняет суставы и пищеварение после 50

17:21 – 8 августа

Пирог из вчерашнего хлеба.

Пирог «На скорую руку» из вчерашнего хлеба: вкуснее любой сдобы, а продуктов нужно буквально копейки

15:50 – 8 августа

Старый советский ковер

Старый бабушкин ковёр: не «колхоз», а мировой тренд — как спасти его от моли и вписать в современный интерьер

13:06 – 8 августа

Луковая шелуха для хранения.

Не выбрасывайте луковую шелуху: 3 проверенных бабушкиных способа использовать её на огороде и для здоровья этой зимой

9:30 – 8 августа

Мужчина ругается матом.

«Твою мать» ранит не из-за хамства: невидимая рана, которая есть у каждого из нас — ответ психолога

8:18 – 8 августа

Советские серьги-калачики.

Винтаж возвращается: серьги-«калачики» из СССР стали мировым трендом 2026 — вот за что их ценят ювелиры

22:50 – 7 августа

Мужчина старше 50 лет страдает от бессонницы.

Бессонница или норма: ученые выяснили, что пробуждение в 3-4 часа ночи — не сбой, а древний биологический ритм

17:55 – 7 августа

Приборы из мельхиора.

Проверьте свои ящики: старые советские приборы могут стоить целое состояние — как отличить подделку от мельхиора

16:48 – 7 августа

Дорожка в саду из вторсырья

7 шин и тачка стеклянного боя: простой способ сделать садовую дорожку, которая выглядит дороже гранита

15:52 – 7 августа