16+
Информационное агентство «Би-порт»

Многие хозяйки добавляют в фарш сырой рис: так вы только испортите блюдо — и вот, почему

17:45 – 20 января 2025

Я очень люблю фаршированный перец, тефтели и голубцы. И в этих блюдах всегда нужен рис.

Многие хозяйки добавляют сырой рис, ведь он и так успеет приготовиться. Но все же существует разница. Я всегда довожу рис до полуготовности для того, чтобы фарш был сочным! Это буквально 5 минут.

При варке рис забирает в себя много жидкости из фарша, поэтому готовое блюдо получается не таким сочным. Можете ради эксперимента приготовить часть с проваренным рисом, часть с сырым. Разница будет очевидна.

Кто-то просто замачивает рис в холодной воде. С этим тоже нужно быть осторожнее: если рис класть сырой, но замоченный перед этим, он может потрескаться, а полувареный хорошо сохранит форму.

В интернете очень много споров на эту тему, и каждая хозяйка права по своему. Это как с борщом: у каждой хозяйки свой правильный рецепт.

Ранее мы рассказывали правило приготовления рассыпчатого риса.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Готовили шоколадный пирог, а получился настоящий торт — этот рецепт нужно обязательно записать

7:31 – 18 января

Вскрываем страхи — 5 секунд анализируем взмахи: оптическая иллюзия проверит ваше подсознание

6:15 – 18 января

Любить ещё сильнее — как парад планет повлияет на эти 4 знака Зодиака в 2026 году

4:34 – 18 января

А снег идёт: как им правильно распорядиться на приусадебном участке — с пользой для растений

2:02 – 18 января

Крабовые палочки, залитые кипятком: из простецкой закуски — в настоящий деликатес

1:01 – 18 января

В кого превратится Глеб — решать Вам: головоломка на 10 секунд

0:07 – 18 января

Разрыхлитель или сода: есть ли в них для выпечки разница — вопрос интересный, ответ полезный

23:02 – 17 января

Почему дети решают эту задачку быстрее взрослых — результат удивит

22:58 – 17 января

Какие в 2026 году будут тренды в домашнем интерьере — рассказывает известный профильный дизайнер

22:29 – 17 января

Раки и Львы: в каких сферах 2026 год для них станет успешным

21:05 – 17 января