Ем этот сухофрукт 2 раза в день: наладила сахар в крови — за 2 часа

Люди с диабетом 2го типа должны найти средства противодействия скачкам сахара в крови, поскольку им не хватает гормона инсулина, который обычно выполняет эту работу. И исследования показывают, что сладкие перекусы изюмом могут помочь нормализовать уровень сахара в крови.

«Изюм, богатый железом, клетчаткой, полифенолами и другими полезными веществами, является популярной закуской с благоприятным питательным профилем. Более того, исследование предполагает, что он также может снизить уровень сахара в крови в течение двух часов», — объяснил врач-нутрициолог Игорь Строков.

Умеренное потребление фруктозы из фруктов хорошо влияет на уровень сахара в крови.

Исследователи решили выяснить, может ли изюм привести к подобным результатам. Ученые отобрали 10 здоровых участников, мужчин и женщин, и разработали три плана питания, которым нужно было следовать в течение двух-восьми недель.

Первый прием пищи состоял из белого хлеба в качестве контроля, второй прием пищи — из 69 граммов изюма и 50 граммов доступных углеводов. И последний прием пищи включал 28 граммов изюма и 20 граммов доступных углеводов.

Результаты показали, что оба приема пищи с изюмом привели к заметному снижению уровня сахара в крови и реакции инсулина по сравнению с белым хлебом.

Ранее мы рассказывали, как распознать и предотвратить диабет второго типа.

Ольга Артасова

Фото: freepik