Пирог с грушей, голубым сыром, медом и грецкими орехами: изысканный десерт — но готовится проще простого

Рецептом этого вкусного и изысканного пирога поделилась автор блога Мария Сурова. У меня этот рецепт лежит в копилке «когда жду гостей и надо быстро угостить чем-то вкусным, а времени нет» — он правда очень быстро и просто печется, вы удивитесь!

Ингредиенты:

Слоеное тесто — 1 упаковка (500 г)

Груша — 2 шт. (150-200 г)

Сыр с голубой плесенью — 40 г

Мед — 2-3 столовые ложки

Грецкие орехи — 50 г

Мука для раскатывания — 1 ст. л.

Достаньте тесто из морозилки и оставьте полежать при комнатной температуре 15 минут.

Два пласта теста разделите и раскатайте один пласт, чтобы он увеличился в 1,5 раза. Раскатанный пласт уложите на противень и наколите вилкой. Второй пласт раскатывать не нужно.

Включите духовку до 200 градусов.

Второй пласт, не раскатывая, разрежьте на полоски шириной 2 см и уложите их по краям раскатанного пласта, формируя бортики.

Груши разрежьте пополам, удалите семечки и нарежьте тонкими ломтиками.

Налейте на тесто немного меда и внахлест уложите ломтики груши на тесто.

Сыр нарежьте тонкими ломтиками и разделите на 2 части.

На 1 слой груш положите сыр и выложите еще один слой груш. Снова полейте чайной ложкой меда и поставьте в разогретую духовку на самый нижний уровень на 15 минут.

После этого достаньте пирог, добавьте оставшийся сыр и мед, посыпьте грецкими орехами и поставьте в духовку еще на 5-6 минут.

Ранее мы рассказывали рецепт пирога «5 стаканов» к чаю.

Ольга Артасова

Фото: freepik