Пышные и сочные булочки с клубникой: так вы ещё не готовили — идеальны для любого чаепития

Автор канала «Мамины Советы» предложила приготовить очень вкусные, нежные и ароматные булочки с клубникой. Сочетание пышного теста, сочных фруктов и хрустящей крошки понравится абсолютно всем.

Нам потребуется: 350 г муки, 5 г сухих дрожжей, 100 мл молока, 2 яйца, 120 г сливочного масла, 130 г сахара, 350 г клубники.

Алгоритм приготовления очень простой:

Растапливаем сливочное масло, подогреваем молоко. Промываем клубнику и обсушиваем. Просеиваем муку в ёмкость, вбиваем яйца, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Добавляем молоко и масло, замешиваем тесто. Теперь укроем тесто чистой тканью и оставляем на 1 час.

Соединяем муку с сахаром и холодным маслом, перетираем в крошку, убираем массу в холодильник на 30 минут. Когда тесто поднимается, делим его на 6 частей, формируем шарики и немного прижмём рукой. Выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Разрезаем клубнику на четвертинки, укладываем в центр каждой булочки по куску и посыпаем крошкой. Выпекаем в духовке в течение 30 минут при температуре 180 градусов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкусные булочки «Тыковки».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik