Этот рецепт — моё маленькое сокровище: печенье, напоминающее ушки

Вот такая у меня дилемма. И всем рассказать хочется, каким сокровищем я обладаю. И делиться страшновато — теперь такую вкуснятину не только я готовить смогу. Но чаша весов склонилась в сторону моего хорошего «я». Поэтому делюсь рецептом. Я его нашла на канале «Готовим очень вкусно».

Из продуктов понадобится полкило муки, 2 яйца, 40 граммов сахара, 250 миллилитров кефира, 100 граммов растительного масла, 10-12 граммов разрыхлителя и цедра апельсина.

Сахар и соль смешать с яйцами. Добавить кефир и растительное масло. Вновь перемешать. Положить в миску цедру апельсина или лимона. Муку соединить с разрыхлителем, все ингредиенты собрать в одной посуде, хорошо перемешать. В этом поможет силиконовая кондитерская лопатка, начать замес можно с ее помощью, а далее вымешивать прямо руками.

Тесто по консистенции должно напоминать детский легкий пластилин (но если только чуть потяжелее, влажненький).

Стол или рабочую поверхность нужно присыпать мукой, выложить получившееся тесто, раскатать пласт не более 5 миллиметров (а лучше потоньше) и стаканом вырезать будущие печенюшки.

Кружочек нужно обвалять с одной стороны в сахаре, а после сложить пополам, как чебурек, чтобы сахар оказался в качестве начинки. После из этого полукруга, соединив концы пальцами, нужно вылепить «ухо». Прижимайте посильнее, чтобы ничего не развалилось.

Еще раз обмакнуть верхнюю часть печенья в сахар и уложить рядами на противень, застеленный бумагой для выпекания. В духовке печенье приведет минут 20, хотя это время — не аксиома. Вы свою духовку знаете лучше, поэтому просто следите.

Печенье должно подрумянится, но не подгореть. Ну, а теперь, раз вы обладаете этим бесценным рецептом, обязательно приготовьте такое печенье для своих домашних и друзей.

Напомним, ранее мы п

Надежда Сергеева

Фото: Freepik