Идеальные творожные сочники: вкусные, нежные и невероятно ароматные — разлетаются на «ура»

Автор канала «Как вкусненько!» предложила приготовить очень вкусные сочники с творожной начинкой, которые идеально подойдут к любому чаепитию.

Для приготовления теста нам потребуется: 300 г муки, ½ чайной ложки соды, 100 г сливочного масла, 1 куриное яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахара, ½ чайной ложки соли, немного ванилина.

Чтобы приготовить начинку, нужно: 150 г творога, 30 г сметаны, 50 г сахара, белок одного яйца, 25 г муки, ванилин.

Как готовить:

Просеиваем муку в ёмкость, добавляем соду и перемешиваем. Смешиваем сметану, сахар, яйцо, соль и ванилин. Взбиваем масло около 3-х минут, соединяем со сметано-яичной смесью.

Теперь нужно смешать все компоненты с мукой, быстро замесить тесто. Убираем его на некоторое время под плёнку.

Смешиваем творог со сметаной, добавим сахара, белок и муку, растираем до однородного состояния. Раскатаем тесто в пласт, делаем заготовки для будущих сочников. Выложим начинку на одну половину, прикроем второй. Смешаем желток с молоком, смазываем сочники и выпекаем в течение 20 минут при 200 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить булочки с творогом.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik