Как хачапури, только быстрее: пирог на творожном тесте с сыром — пеку 5 раз в неделю

Рецепт я подглядела у автора блога «Рецепты здоровья мира» и решила приготовить. Пирог так понравился моим домашним, что теперь приходится печь его буквально каждый день.

Ингредиенты:

творог (у меня 9%) — 100 г,

йогурт натуральный (не питьевой) — 100 г,

яйцо курное — 1 шт,

мука рисовая цельнозерновая — 50 г,

мука пшеничная ВС — 70 г.

сыр — 100 г.

Для теста смешиваем творог, йогурт натуральный, яйцо, щепотку соли. Далее добавляем муки. И вмешиваем разрыхлитель.

Хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.

В форму для запекания выкладываем чуть меньше половины теста.

На тесто выкладываем начинку — в данном случае сыр. Немного сыра оставляем. И закрываем начинку оставшимся тестом.

Сверху пирог присыпаем оставшимся сыром.

Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный заливной пирог с капустой.

Ольга Артасова

Фото: freepik