Забудьте про майонез: 3 домашних соуса — делаем домашние салаты ярче

Но ведь салатики без заправки — это и не салатики вовсе. Поэтому заправляем одним из трех следующих соусов. Рецепты нашли на сайте «Новости Мурманской области».

Первая заправка — из натурального йогурта. В любимый вами натуральный йогурт нужно добавить немного измельченного чеснока и 5-10 капель лимонного сока.

Для тех, кто любит эксперименты и яркие вкусы, можно попробовать смешать заправку с небольшим количеством меда. Чеснок можно заменить на измельченную зелень — такая заправка подойдет для салатов на мясной основе. А вот чеснок больше будет гармонировать с блюдами из морепродуктов. Если нужен легкий соус для овощей, йогурт лучше смешать с мелко рубленным огурцом и измельченной мятой.

Вторая заправка готовится из горчицы. Она будет уместна к остро-сладкими блюдам, горчицу нужно смешать с медом.

Если же вы решили готовить что-то рыбное или мясное, то русскую горчицу перемешивайте с бальзамическим уксусом, небольшим количеством измельченного чеснока и несколькими каплями лимонного сока.

Горчица с лимоном и оливковым маслом прекрасно подойдет к овощам.

Третья заправка — на основе соевого соуса. Если хочется подобие терияки, то соевый соус необходимо смешать с сухим измельченным имбирем и медом.

А смесь растительного масла, лимонного сока и соевого соуса станет прекрасным дополнением для теплых салатов и салатов на основе рыбы и мяса.

Кстати, если в эту смесь вбить яичный желток, то получится тот самый пресловутый майонез.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы писали о том, как быстро и необычно приготовить картофель.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik