Самые читаемые
Оладушки из капусты: в деле овощ, который все игнорируют — простое и вкусное решение для домашнего ужина
Не многие хозяйки любят готовить из капусты.
Я тоже этот овощ не жаловала, пока не попробовала приготовить капустные оладьи. Теперь это одно из любимейших наших блюд.
Расскажу, что нужно сделать. Понадобится небольшой, примерно на килограмм, кочан капусты, 3-4 яйца, 5-6 столовых ложек муки, немного растительного масла, соль и перец по вкусу.
Капусту нужно меленько нашинковать. Слишком длинные полосочки разделить на несколько частей. Посолить и промять руками, чтобы появился сок. Оставить минут на 20.
Через 20 минут добавить яйца. Яйца нужно использовать комнатной температуры. Перед тем, как добавить их к капусте, немножко взбить. После ввести муку, перемешать и дать постоять 10 минут.
Через 10 минут оладьи можно жарить. Огонь средний, ближе к минимальному. С каждой из сторон по несколько минут, прикрывая крышкой. Вот такие замечательные оладушки получаются. А какой соус приготовить к ним, мы рассказывали ранее.
Напомним, ранее мы писали, как приготовить печеночные оладьи.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
Лента новостей
