Невероятно ароматные и пышные булочки: печём улитки с маком — гости в восторге от такого угощения

Мягкие и сдобные — эти булочки покорят каждого, кто их попробует! Рецепт невероятно простой и понятный, так что рекомендуем каждому попробовать приготовить такое угощение — оно станет прекрасным украшением для любого стола.

Нам понадобится:

— молоко (200 мл)

— дрожжи сухие (6 гр.)/свежие (18 гр.)

— сахар (30 гр.)

— соль (1/3 ч. л.)

— ванильный сахар — по желанию

— 1 яйцо

— сливочное масло (60 гр.)

— мука (350–400 гр.)

Для начинки:

— кондитерский мак (100 гр.)

— сахар (60 гр.)

— сливочное масло (40 гр.)

Для крема:

— сливки (80 гр.)

— сахарная пудра (30 гр.)

Рецепт:

В тёплое молоко засыпаем дрожжи. Далее добавляем сахар, по желанию, ванильный сахар и соль. Перемешиваем.

Туда же добавляем яйцо и растопленное масло и тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Понемногу засыпаем муку и замешиваем тесто. Убираем тесто на пару часов в тёплое сухое место, чтобы оно поднялось. В это время мак смешиваем с сахаром.

Когда тесто поднимется, начинаем формировать булочки. Раскатываем тесто и смазываем его растительным маслом. Сверху равномерно распределяем мак и сворачиваем всё в рулет.

Разрезаем рулет поперёк на одинаковые булочки и выпекаем их в заранее разогретой духовке на 180 градусах около получаса.

Теперь взбиваем сливки с пудрой и смазываем готовые булочки получившимся кремом. Готово!

Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом творожного пирога «Вулкан».

Елена Гаранина

Фото: Freepik