Готовим домашнюю ряженку: быстро, просто и полезно — и очень вкусно
Если раньше приготовление продуктов в домашних условиях было необходимостью, то сейчас это модный тренд.
Предлагаем вам рецепт домашней ряженки. Пользу этого продукта переоценить сложно. А именно эта готовится легко, времени, реально проведенного у плиты, занимает немного. Понадобится хороший термос, лучше с широким горлом и металлической колбой.
Молоко (объем вы определите сами) нужно довести до кипения. Термос перед тем, как перелить в него будущую ряженку, необходимо прогреть — налить в него какое-то количество кипятка и закрыть крышкой. Пускай горячая вода находится внутри, пока закипает молоко.
Когда наконец дождетесь этого, воду из термоса необходимо слить и поместить туда горячее молоко. Термос плотно закрыть и оставить на сутки. Через 24 часа вы получите самое настоящее топленое молоко приятного бежевого оттенка с небольшим количеством пенки.
Что делаем дальше? Топленое молоко помещаем в кастрюлю для полного остывания до комнатной температуры.
Теперь пришло время добавить сметану. На литр молока понадобится 2 полных ложки. Поместили, хорошенько перемешали и — снова в термос. Через 8 часов можете наслаждаться своей домашней ряженкой, а если очень хочется, то можно и через 6. Но консистенция у напитка будет немного более жидкая.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить знакомый салат по незнакомому рецепту.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кефир на ночь — ошибка большинства: чем ряженка реально лучше?
Супы-антидепрессанты: 5 рецептов, которые согреют душу и поднимут настроение лучше любых таблеток
Та самая закуска с праздничного стола: рулетики из баклажанов, которые разлетаются за 5 минут
Химия на кухне: как быстро карамелизовать лук с помощью пищевой соды
Кости больше не ноют: забытый вечерний напиток, который спасает суставы после 50 лет
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
Интересное
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
7:09 – 11 ноября
Пять гениальных вещей из старой канистры: совок, органайзер, кормушка и не только
2:57 – 11 ноября
Зимний опёнок: где искать гриб, который растёт даже после морозов, и что из него приготовить
23:24 – 10 ноября
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор
2:28 – 10 ноября
