Готовим домашнюю ряженку: быстро, просто и полезно — и очень вкусно
Если раньше приготовление продуктов в домашних условиях было необходимостью, то сейчас это модный тренд.
Предлагаем вам рецепт домашней ряженки. Пользу этого продукта переоценить сложно. А именно эта готовится легко, времени, реально проведенного у плиты, занимает немного. Понадобится хороший термос, лучше с широким горлом и металлической колбой.
Молоко (объем вы определите сами) нужно довести до кипения. Термос перед тем, как перелить в него будущую ряженку, необходимо прогреть — налить в него какое-то количество кипятка и закрыть крышкой. Пускай горячая вода находится внутри, пока закипает молоко.
Когда наконец дождетесь этого, воду из термоса необходимо слить и поместить туда горячее молоко. Термос плотно закрыть и оставить на сутки. Через 24 часа вы получите самое настоящее топленое молоко приятного бежевого оттенка с небольшим количеством пенки.
Что делаем дальше? Топленое молоко помещаем в кастрюлю для полного остывания до комнатной температуры.
Теперь пришло время добавить сметану. На литр молока понадобится 2 полных ложки. Поместили, хорошенько перемешали и — снова в термос. Через 8 часов можете наслаждаться своей домашней ряженкой, а если очень хочется, то можно и через 6. Но консистенция у напитка будет немного более жидкая.
Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить знакомый салат по незнакомому рецепту.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Кефир на ночь — ошибка большинства: чем ряженка реально лучше?
Супы-антидепрессанты: 5 рецептов, которые согреют душу и поднимут настроение лучше любых таблеток
Та самая закуска с праздничного стола: рулетики из баклажанов, которые разлетаются за 5 минут
Химия на кухне: как быстро карамелизовать лук с помощью пищевой соды
Кости больше не ноют: забытый вечерний напиток, который спасает суставы после 50 лет
Вкуснотища из остатков гречки: что я готовлю, когда обычные котлеты и каша надоели
Интересное
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
