Невероятно ароматное рагу с копчёными рёбрышками и квашеной капустой: вкусно, просто и быстро — одно из любимых блюд

Автор канала «Рецепты просто» предложила приготовить сочное, ароматное, вкусное рагу с квашеной капустой и копчёными рёбрышками. Такую вкуснятину вы точно ещё не пробовали!

Нам потребуется: 500 г копчёных свиных рёбрышек, 3 картофелины, 300 г квашеной капусты, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 1,5 л воды, 2 столовые ложки растительного масла, пучок любимой зелени, 10 маслин.

Как готовить:

Отвариваем рёбрышки около 10 минут на среднем огне. В это время нарежем кубиками все овощи. Добавляем к рёбрышкам картофель и варим еще около 10-12 минут. На разогретой с маслом сковородке обжариваем лук и морковь.

Помидор обдаём кипятком, удаляем шкурку, нарезаем плод и добавляем заправку, а также немного воды. Кроме того, положим кабачок, квашеную капусту, чеснок. Солим и готовим на медленном огне.

Посыпаем рубленой зеленью и положим маслины. Блюдо готово, можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить жаркое по-домашнему.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik