Перловка будет вкусной: 3 простых секрета — такой вы не пробовали

Все мы пробовали перловку, но не всем она понравилась. Да, каша полезная, но сухая и безвкусная. Оказывается можно приготовить её так, чтобы вкус был, даже интересный.
Для начала расскажем, что эта крупа любит, когда ее заматывают. Перед варкой залейте её водой на несколько часов.
Когда начнете варить кашу, опустите её в кипяток два раза. Первый — буквально на минутку.
После первого раза слейте воду и вскипятите новую. Клетчатка задержится внутри крупы, крахмал набухнет, а муть, наоборот, уйдёт.
Затем добавьте масла, соли и варите до готовности.
После того, как перловка стала густой и сварилась, дайте ей настояться и хорошенько протереть под крышкой около 1.5 часов. Можно даже обернуть кастрюлю тканью для создания эффекта парника.
Ранее мы делились еще одним интересным рецептом.

Никита Миронов
Фото: freepik