Никогда еще не готовила капусту настолько вкусно: готовлю 5 в неделю — едим всей семьей и не можем остановиться

Если вы хотя бы раз попробуете приготовить это бесподобное блюдо из капусты, то будете закупать ее килограммами. Готовить это настолько легко и быстро, что больше не захочется пробовать что-то другое! Рецептом поделился автор блога «Розовый баклажан».

Ингредиенты:

Любая капуста — 700 г

Яйца крупные — 2 шт.

Сухари панировочные — 3 ст. л.

Паприка, травы, карри — по вкусу

Соль, чеснок — по вкусу

Капусту режем на крупные кубики и разбираем листочки руками, чтобы они были не сильно слипшиеся. Варим капусту от момента закипания минуты 2-3, до полуготовности. Затем сливаем воду и окатываем капусту холодной водой.

Яйца разбалтываем вилкой. Разогреваем на сковороде растительное масло и выкладываем капусту. Посыпаем ее специями и жарим примерно 5 минут, помешивая. Огонь выше среднего.

Далее вливаем яйца и снова жарим помешивая, но не дольше одной минуты, чтобы яйца покрыли капусту более менее равномерно. Огонь выше среднего.

И далее всыпаем панировочные сухари и снова жарим помешивая около 3 минут.

Перед подачей посыпаем зеленым луком.

Ранее мы рассказывали 6 секретов идеального борща.

Ольга Артасова

Фото: freepik