Королевская ватрушка с мясом: главное удержаться и сразу все не съесть — тесто делается за 2 минуты

Авто блога «Готовим с Калниной Натальей» рассказала простой и быстрый рецепт королевской ватрушки с мясом. Приготовление точно не займет у вас много времени, тесто замешивается за 2 минуты, а ингредиенты найдутся на любой кухне.

Ингредиенты:

Для теста:

Сливочное масло -150гр.

Мука -300гр.

Соль -1/3ч.л.

Разрыхлитель -1ч.л.

Для начинки:

Куриное филе -400гр.

Лук -1шт. Горчица

Дижонская -1ч.л.

Сметана -100гр.

Яйца -2шт.

Черный перец — по вкусу

Соль -½ч.л.

Для начинки куриное филе режем кубиками, кладем в миску, добавляем половину ч. л. соли, черный перец, разбиваем 2 яйца, добавляем 100 грамм сметаны и 1ч.л. дижонской горчицы. Все хорошо перемешиваем.

Луковицу режем кубиками и обжариваем на небольшом количестве масла до полупрозрачности. Перемешиваем с мясом — начинка готова.

В блендер кладем 300 грамм муки, ½ч.л. соли, 150 грамм сливочного масла из холодильника, разрыхлитель 1ч.л. и все измельчаем.

Форму смазываем ее маслом, кладем ¾ теста, разравниваем, делаем небольшой бортик. Затем кладем на тесто начинку, сверху присыпаем оставшимся тестом.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 40-50 минут. Готовый пирог должен сверху слегка зазолотиться. Перед подачей даем пирогу немного остыть.

Ранее мы рассказывали, как приготовить те самые советские пирожки с мясом.

Ольга Артасова

Фото: freepik