Несколько хитростей, которые помогут приготовить очень вкусные котлеты
Авторы канала «Ugra.ru» поделились некоторыми хитростями, которые заметно улучшат вкус любимых котлет. Приготовить идеальные котлеты просто — и вы в этом убедитесь!
Нам потребуется минимальный и очень простой набор ингредиентов: 1 кг куриного фарша (можно брать любой), 2 луковицы, 150 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, любимая зелень, соль, специи — по вкусу.
Как готовить:
Мелко нарезаем лук и чеснок, рубим зелень и натираем на тёрке сливочное масло — оно необходимо, чтобы котлеты были нежными и сочными. Чтобы облегчить процесс, предварительно его нужно поместить в морозилку на некоторое время. Далее подготовим фарш.
Для того, чтобы котлеты стали воздушными, добавим в фарш 1 чайную ложку пищевой соды. Также положим рубленую зелень, порезанный лук и пропущенный через пресс чеснок. Солим, перчим и оставляем на 30 минут.
Приступаем к формированию котлеток. После этого обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки.
Ранее мы рассказывали, как без лишней возни приготовить вкусные отбивные.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
1:02 – 16 мая
23:03 – 15 мая
22:04 – 15 мая
21:22 – 15 мая
20:07 – 15 мая
19:03 – 15 мая
18:21 – 15 мая
17:26 – 15 мая
16:12 – 15 мая
15:09 – 15 мая