16+
Информационное агентство «Би-порт»

Самый нежный кекс на кефире: работы на 5 минут — и даже миксер не потребуется

13:15 – 26 марта 2025

Автор блога «ГОТОВИМ очень ВКУСНО» поделился простым и очень быстрым рецептом нежного кекса к чаю.

Для приготовления этого сочного кекса на кефире вам даже миксер не потребуется. Это как раз для таких случаев, когда гости уже стоят на пороге.

Ингредиенты: (все продукты должны быть комнатной температуры):

Изюм 100 гр (промыть, обсушить)

Яйца 2 шт

Сахар 120 гр

Ванилин щепотка

Сливочное масло 30 гр (растопить)

Кефир жирный 250 гр

Мука 300 гр

Разрыхлитель 8 гр.

Сахарная пудра для посыпки

Сначала смешиваем в глубокой чаше яйца, сахар и ванилин и хорошо перемешаем венчиком.

Далее добавляем к смеси растопленное сливочное масло и снова перемешиваем венчиком. Далее добавляем кефир и еще раз перемешиваем.

Добавляем 1/3 часть муки с разрыхлителем и перемешиваем венчиком до однородности. Затем добавляем еще 1/3 муки и перемешиваем. Всыпаем всю оставшуюся муку и перемешиваем лопаткой, чтобы получилось довольно густое тесто.

Промытый изюм смешиваем с крахмалом и добавляем к тесту.

Смазываем форму для выпечки сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладывам тесто в форму.

Выпекаем кекс в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут. Перед подачей посыпаем кекс сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить столичный кекс своими руками — буквально тает во рту.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Семья в аэропорту

Не развернут ли на границе: новые правила выезда детей за рубеж от нотариусов

1:02 – 23 мая

Дачник с ведром золы

Зола не для всех: какие растения после такой подкормки теряют урожай и силу

23:02 – 22 мая

пенсионерка за ноутбуком

Копить без налогов станет сложнее: новые правила по вкладам — смотрите, чтобы вам не урезали льготы

22:01 – 22 мая

Водитель заметил царапины на автомобиле

Как убрать царапины на автомобиле: рабочие способы для кузова, стёкол и салона

21:22 – 22 мая

четыре магических шага

Загляните в будущее: 10 секунд на выбор предсказания — магический шар видит ваш путь

20:17 – 22 мая

Пирог с красной рыбой

Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов

19:03 – 22 мая

чесночная намазка

Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу

18:14 – 22 мая

Семья выбирает холодильник в магазине

Деньги на ветер: 3 главные ошибки при покупке бытовой техники, которые совершают все

17:27 – 22 мая

иллюзия с вопросительным знаком

Иллюзия-рентген: что сейчас происходит у вас на душе — подсознание выдаст правду

16:03 – 22 мая

Салат

Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов

15:24 – 22 мая