16+
Информационное агентство «Би-порт»

Весенний витаминный салат из свеклы: с рукколой и сыром фета — готовлю 5 раз в неделю

0:15 – 27 марта 2025

Свекла давно известна своими полезными свойствами. Она содержит витамины группы B, витамин C, калий, магний и железо.

Автор блога «Татьяна_М ™ — готовим вместе вкусно и красиво!» поделился рецептом салата из запеченной свеклы с рукколой, сыром фета и грецкими орехами. Благодаря сочетанию сладкой запеченной свеклы, пикантной рукколы, соленого сыра фета и хрустящих грецких орехо этот салат получается очень ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

Свекла средняя — 2 шт

Руккола — 100 г

Сыр фета — 150 г

Грецкие орехи — 50 г

Оливковое масло — 2 ст. л.

Бальзамический уксус — 1 ст. л.

Мед — 1 ч. л.

Соль и перец — по вкусу

Свеклу помойте и обсушите бумажным полотенцем. Заверните каждый корнеплод в фольгу и запеките в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40–60 минут, до мягкости. Затем остудите, очистите от кожицы и нарежьте кубиками.

Выложите рукколу на большое блюдо. На нее покрошите сыр фета руками. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета и измельчите.

В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и мед. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте до однородности.

На рукколу выложите кусочки запеченной свеклы. Далее посыпьте раскрошенным сыром фета, далее посыпьте грецкие орехи и полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте и подавайте салат на стол.

Ранее мы рассказывали про 3 лучших питательных вещества для крепких костей и суставов.

Ольга Артасова

Фото: freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Семья в аэропорту

Не развернут ли на границе: новые правила выезда детей за рубеж от нотариусов

1:02 – 23 мая

Дачник с ведром золы

Зола не для всех: какие растения после такой подкормки теряют урожай и силу

23:02 – 22 мая

пенсионерка за ноутбуком

Копить без налогов станет сложнее: новые правила по вкладам — смотрите, чтобы вам не урезали льготы

22:01 – 22 мая

Водитель заметил царапины на автомобиле

Как убрать царапины на автомобиле: рабочие способы для кузова, стёкол и салона

21:22 – 22 мая

четыре магических шага

Загляните в будущее: 10 секунд на выбор предсказания — магический шар видит ваш путь

20:17 – 22 мая

Пирог с красной рыбой

Царский пирог: сочный лосось в хрустящем слоёном тесте за 5 шагов

19:03 – 22 мая

чесночная намазка

Королева бутербродов: секретный рецепт намазки за 5 минут — забудьте про колбасу

18:14 – 22 мая

Семья выбирает холодильник в магазине

Деньги на ветер: 3 главные ошибки при покупке бытовой техники, которые совершают все

17:27 – 22 мая

иллюзия с вопросительным знаком

Иллюзия-рентген: что сейчас происходит у вас на душе — подсознание выдаст правду

16:03 – 22 мая

Салат

Максимум вкуса из минимума продуктов: салат из 3 ингредиентов

15:24 – 22 мая